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标题: [饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹 [打印本页]

作者: cocoleng 时间: 2008-12-21 20:19 标题: 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.2 x* T5 b' s& b! W
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准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。, P- L* F, a7 ~9 H+ _: ~
撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。5 b; `- C& ]2 z
将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。
锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。
出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。
这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。
我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。

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大家也试试吧。

作者: 半糖 时间: 2008-12-21 20:31

对于值班还没吃饭的人来说,上这种贴子就是惨忍

作者: cocoleng 时间: 2008-12-21 20:36

啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

作者: 想飞的翅膀 时间: 2008-12-21 20:37

雪上加霜啊...

作者: 丹丹 时间: 2008-12-21 20:39

明天就做来试试，哈哈哈哈

作者: 半糖 时间: 2008-12-21 20:43

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表
1 w' L8 I o, c" Y/ r8 p) Z \啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

; ~. \% x `- F. R

作者: 半糖 时间: 2008-12-21 20:43

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表
+ ?+ L2 g1 j2 @; r6 k; n雪上加霜啊...

翅膀,你在学车吗

作者: 追风筝的鱼 时间: 2008-12-21 22:35

饿了。。。

作者: renew 时间: 2008-12-21 22:51

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

作者: Jerry080208 时间: 2008-12-22 15:41

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。

作者: jeep庞 时间: 2008-12-22 16:46

好帖子，顶。) F" c; f$ [( p9 H+ @! Q
9 b$ y% {, d: L9 G( ]: U8 K8 [$ C
饿了。

作者: 司圣 时间: 2008-12-22 16:47

作者: cocoleng 时间: 2008-12-22 17:22

快下班了还顶？？3 ~" D: [" p: f: N7 b# i$ U
我饿，回家再蒸一个。

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