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标题: 我的美食分享---福客福厨大雁塔美食新主张 [打印本页]
作者: 胡同里的猫    时间: 2009-4-22 16:50     标题: 我的美食分享---福客福厨大雁塔美食新主张

人的感情总是无时无刻地向着脚下的土地延生。在一个地方呆久了，整个人自然而然会深深地嵌在所处的环境里。也正因为深入其中，才熟知了这方土地的冷暖和这里生活的甜淡。
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, X. Q/ ~# q+ Q( a/ d08年的仲夏，为了一个西安女孩，在这个陌生的北方城市里，我开始了一年的护花生活。来西安之前，除了在历史书上，和贾平凹的小说里得知这个城市是传统与现代斗争最激烈的地方以外，就是家人和周围朋友关于这个历史名城的种种诟病。西安环境不好，西安治安不好，西安太落后等等。
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7 F6 B( I9 U" l  X& K5 ~9 P可能跟这个城市确实有缘，最终我还是离开了江南的婉约秀丽。从走出西安站以来，寒来暑往，马上将是又一个夏天。) Q, n& x5 n' a
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在这一年当中，我习惯了西安混乱的交通秩序（中国大城市的通病），看到老陕支着嗓门大声说话也不再愕然，呵呵，心想没有大嗓门，秦腔不成昆曲了。在我看来，西安的现代化一点也不比东部的一线城市逊色，钟楼广场跟上海徐家汇，北京王府井完全可以媲美。还有西安有数不清的名胜，一砖一瓦都有它惊人的历史背景，个个出生名门。  H3 K9 z) d6 F1 S+ J  D, ~) @

) [8 k. p* ?) f, }8 W# q西安，中国历史的发源地，古代文明生于斯，长于斯，也在这里达到了鼎盛。十三朝古都的历史积淀，留给我们的不只是气势恢宏的兵马俑，气宇轩昂的大雁塔，还有更多流传于民间的民俗文化。可以说，西安的民俗是发达的，风俗活动丰富而独具特色，民间小吃更是数不胜数。' E1 \" Z2 o" I6 x* W- c& v

8 [/ f- x1 O( E但可惜的是，在大多数省外人看来，西安除了兵马俑、大小雁塔之外，在民间文化这方面，稍有了解的人非常少。就拿民间小吃来说，也多亏了陕派的陈忠实、贾平凹等几位知名作家笔墨所赐，也就羊肉泡走出了三秦。来西安游玩的各地人士，谈吃除了羊肉泡，不二法门。其实陕菜风味独特，色香皆备，从宫廷菜到民间菜一应俱全，另外其本身还具有古朴典雅的艺术气质。泡泡油糕，唐代名见风消，意为其糕体上的泡泡薄如蝉翼，风吹即化。这款来源于唐代“烧尾宴”的名贵小吃历经千年而韵味隽永，也是陕西小吃特色的代表之一。总之，陕西小吃不论出自宫廷还是来自于民间，或典雅，或纯朴，吃后均让人回味无穷。
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让我比较可惜的是，在西安许多名胜景点，要么没设传统小吃风味场所，要么就是缺乏管理的小摊小店。不是卫生环境不合格，就是漫天要价，对游客耍泼。给游客留下了非常不好的映像。# l' m' H2 d; C( x: q

! N7 [! R# X4 [3 c$ l来西安，钟楼和大雁塔是必去的地方。大雁塔一直以来就是西安的地标性建筑，壮阔的大雁塔广场上整天飘着各家旅行社的旗帜，在那里人们不仅可以捕捉到雁塔文脉，欣赏到全亚洲最大的音乐喷泉，还可以品尝到西安、甚至整个陕西的各色小吃，还有陕西各地的民俗表演。我个人推荐，如果去钟楼，必去东大街的西安饭庄；去大雁塔，雁塔广场的福客福厨就是大家品尝陕西小吃的，领略陕西民俗表演的必去之地了。
作者: 闪闪的红星    时间: 2009-4-27 09:28

开车去了N次西安，我觉得在西安市区开车，非常锻炼司机的敏捷性、灵活性，包括脸皮的厚度，如果在西安开一个月，回到北京开，你会觉得北京的司机都是欧洲的绅士在开车，您都不好意思并线了
作者: renew    时间: 2009-4-27 09:48

开车去了N次西安，我觉得在西安市区开车，非常锻炼司机的敏捷性、灵活性，包括脸皮的厚度，如果在西安开一个月，回到北京开，你会觉得北京的司机都是欧洲的绅士在开车，您都不好意思并线了
  F0 _. A+ [9 A! N" I! |1 X闪闪的红星 发表于 2009-4-27 09:28

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3 s" k6 M' k# x5 ?0 ^没错，说的太对了。我去西安时的感觉就是，马路上的人都横着走路，车乱开。而且服务行业的态度实在是太差了，就去过那一次，我以后再也不想去了。
作者: 闪闪的红星    时间: 2009-4-27 09:51

不过西安也有很多不错的地方，比如美食多，物价便宜，古迹多，毕竟是个旅游城市
. J9 u& x( x2 @7 |( W( H: d3 V一句话，我们国家的全民素质没能与经济同步发展，挺悲哀的
作者: renew    时间: 2009-4-27 09:54

不过西安也有很多不错的地方，比如美食多，物价便宜，古迹多，毕竟是个旅游城市
5 \* {+ Q; q0 b9 Y4 h; |一句话，我们国家的全民素质没能与经济同步发展，挺悲哀的9 e& o5 n+ s' w' W: `
闪闪的红星 发表于 2009-4-27 09:51
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% o# S; h$ Z0 n+ m1 \5 T; Q我其实还是更喜欢去人文环境让人舒服些的旅游城市，西安留给我的人文环境印象太差了。
作者: 胡同里的猫    时间: 2009-6-3 11:07

不过西安也有很多不错的地方，比如美食多，物价便宜，古迹多，毕竟是个旅游城市. E* d3 a& J* v7 K
一句话，我们国家的全民素质没能与经济同步发展，挺悲哀的! l' T# S7 E2 Y: f, S4 T" p
闪闪的红星 发表于 2009-4-27 09:51
对啊，西安其实挺适合生活的，只有一点人太多了，光挤公交就是个问题。但是西安的美食确实很多，爱好美食的朋友不妨去尝尝，回民街、西安饭庄、福客福厨都是经典的陕西特色小吃，味正，真正的“土”味小吃。
作者: 胡同里的猫    时间: 2009-6-3 11:08

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我其实还是更喜欢去人文环境让人舒服些的旅游城市，西安留给我的人文环境印象太差了。
% s4 B9 Y6 ~) Rrenew 发表于 2009-4-27 09:54
呵呵，不过现在西安的环境变好了很多，2010年地铁修好后来西安吧，西安人很热情的哦！



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