[情感] renew总结的营养煲汤的做法

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发现bob在询问褒汤的做发，我现在就把我平时做汤的方法写出来，希望对他可以有帮助。
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/ y7 Y+ z: U0 H; Q柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台鸡汤比较营养的有两种：www.bbs.myberlin.cn) [0 C5 f1 t; |+ p# o/ p
1。三黄鸡
" m/ K* c. f$ n5 h3 v" i5 S柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市2。乌鸡
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" a. }1 J% k; N- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn骨头汤有两种也比较有营养：- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn5 H* R4 G, e( c  Q3 T, L$ S" T3 B
1。羊棒骨
" d% `- u. e$ b. `' |柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台2。猪棒骨
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准备好基本的原料后，鸡汤的操作方法如下：
# S& M; h( h4 g8 N9 S5 o柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台鸡肉清堂，切块
) C# D  k) ]2 h) O柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic锅中放少量油，八分热的时侯，然后放入鸡块儿，稍微遍一下，然后放入葱，姜，蒜一起翻炒1。2分钟，加入水（热开水）注意水要多放，要漠过鸡肉。因为褒汤时间要长，味道才鲜美。然后放入盐，枸杞，桂圆，冰糖。大火熬，锅开了的时侯，改成中火褒，时间在1小时左右就可以了，因为鸡肉比较容易熟，所以时间也不能太长，太长，肉都懒掉了。口感就不好了。出锅前放入鸡精。汤就做就好了。
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4 p6 ~4 j% _6 u- c  S4 g, k* _柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台骨头汤的做法：
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7 y7 I: Z" [2 o' a柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台棒骨很有营养，冲洗干净后，入锅，加入冷水，大火，等到水开的时侯，最好把表面的沫子给飘出来，扔掉，以免影响口感。或者也可以采取，第一次开锅的水全部倒掉，再次加如清水，大火熬，然后再下材料。这样最后出来的汤会更干净些。没有太多杂质。同样的方法。水开后，加入葱，姜，蒜，盐，枸杞。（但不要加桂圆）大火熬。水开后，改为中火。
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骨头汤熬的时间要更长些。因为那样营养更高。一般1。5小时或2小时左右。中途尽量不要再加水，在一开始就把水放多一些。出锅前加入鸡精。就做好了。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn- D$ o( U0 t+ \

) L' s5 v/ H7 Z5 R% m柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台我还会其他一些汤的做法，以后有时间再和大家说，大宝也可以去我家上门交流。随时欢迎～～祝你们可以早日有个可爱健康的小宝贝～

keer519

太复杂了 还是你做了我们大家去你家喝汤把

renew

原帖由 keer519 于 2008-9-8 11:11 发表
+ f9 J9 w) q) t/ a太复杂了 还是你做了我们大家去你家喝汤把

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请自己带材料上门，我只负责加工～～

晓业主

keer519

你去了 她把你顿了 然后在去的人就有汤喝了

renew

原帖由 keer519 于 2008-9-8 19:01 发表 - 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn4 X( M% o; N7 X4 {! I
你去了 她把你顿了 然后在去的人就有汤喝了

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那不能够，我还得留个活口帮我饭后刷碗呢~~~

春田花花幼稚园

留俩胳膊刷碗就行了

来来回回

renew好贤惠哦，会做这么多美食~~~

柏林小考拉

我严重同意2楼的意见

bob

已经在家尝试了排骨汤
7 k5 Z! ]5 ?3 g% K! j# J  j$ k* }www.bbs.myberlin.cn感觉汤太油腻了。
4 w& z: r2 ]( m) U( c' |不知道咋解决？