[女人] 葡萄干大面包新鲜出炉

shuishuiyue

不知道怎么添加图片，怎么都成附件了。

cocoleng

你做的？看着不错啊，

LuckyXiaowen

看着不错。www.bbs.myberlin.cn% v+ l) r) Z' E/ U$ ~0 j' F
就是图太大了。

shuishuiyue

你做的？看着不错啊，柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic+ n) Z4 q6 X3 {) F/ S# q2 E
cocoleng 发表于 2009-12-29 23:54

- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn2 j+ Y# Z2 W, \, A3 e" H' R8 h; n/ n
恩，自己买的面包机做的，深受家人的欢迎，哈哈，我们两天在家吃了三个。% S' y( B* K' W$ n4 w) F. S
已经尝试过葡萄干的、核桃的、芝麻的。
+ @' ]* |; Y3 P3 N现在正在努力制作蛋糕。
5 A5 l3 I/ a# D. D' rwww.bbs.myberlin.cn有机会跟大家一起分享，如果有喜欢自己做面包和蛋糕的姐妹可以交流一下心得和配方哦

shuishuiyue

看着不错。
6 z" h+ j& i4 Z$ a9 ?- j$ `- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn就是图太大了。
  a& M1 i' u9 g) a) A4 m- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cnLuckyXiaowen 发表于 2009-12-30 00:30

. E: k! L9 Z/ G! `; O不好意思，我比较潮，不会把图片弄小，直接把照片上传的。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic# i; y- i! K! \) ]
以后我一定学习学习。。。

renew

真不错啊。楼主介绍一下制作方法吧。咱们这里吃货太多。。。。

shuishuiyue

那我先介绍一个：面包机制作葡萄干欧式面包的方法。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic" N7 W; J4 \" G* G' I, Q
这个是我在网上查找的配方，经过反复实践过的，同时有一些自己的心得体会。
# a" X7 X& J0 ]! e  `柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic我个人比较喜欢烹饪，但是又不喜欢繁琐，所以我的配料和方法也比较简单：
! ~) U$ F1 B& b) P# s# `0 P柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic1、牛奶220ml（一袋）最好加热，不用太烫，温热后发面比较好，加热后直接倒在面包机里面；
2 O+ R4 G1 v5 W8 @柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市2、直接打一个生鸡蛋在面包机里面；2大勺色拉油直接倒进面包机；柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台' p6 b8 X+ F/ j1 ~$ I; q$ e
3、加2大勺白糖在面包机的一角，加0.5小勺盐在面包机的另一角；大勺、小勺是面包机自带的
2 V1 }# D9 {; Y2 @; ~8 m7 N' G柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic4、加2.5杯面粉，最好是自发粉。如果是普通饺子粉或者富强粉也可以，分量一样。杯子是面包机自带的杯柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市  |: y' p6 T  t9 t4 i% D  V
5、如果加自发粉就不用加酵母粉了。如果是普通的富强粉饺子粉要加1小勺安琪酵母。
+ K5 |4 n5 v: \, Y1 h/ S* ~6 ~柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic6、酵母最好用安琪酵母，如果需要加酵母，就在面上中间弄一个小洞把酵母放进去。
$ M; o/ }, l" l5 W- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn7、面粉一定要把水面盖上，这样混合起来比较均匀。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市# h& e3 A( f5 K$ W4 [: u) G
面包机最大的问题就是做出来的时候外皮是脆的，我公公牙不好不能吃硬的，机缘巧合我发现了一个窍门：
- ]7 E# s4 d* D7 j1 Y柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic就是面包做好以后，放凉一段时间，然后用塑料袋包起来，这样它里面的蒸汽就会把外皮变的和超市买的面包一样软软的，然后切片都会很漂亮的。这个窍门我在网上至今还没有看到过，在这跟大家分享了。哈哈

LuckyXiaowen

还是个孝顺闺女呢。

shuishuiyue

还是个孝顺闺女呢。
! `7 P% p. c; ~8 q7 T1 K+ w/ H柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市LuckyXiaowen 发表于 2010-1-4 23:24

+ A4 |6 i& q  B  V$ O柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic这个应该给加分地。。。

nancy7780

早晨看到面包好有食欲，该去吃早餐了！