[女人] 葡萄干大面包新鲜出炉

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发表于 2009-12-29 23:54 | 只看该作者

你做的？看着不错啊，

LuckyXiaowen

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发表于 2009-12-30 00:30 | 只看该作者

看着不错。
就是图太大了。

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and unbearable pity for the suffering of mankind.

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发表于 2009-12-30 09:19 | 只看该作者

你做的？看着不错啊，- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn4 U% N) z$ g& g z% ]
cocoleng 发表于 2009-12-29 23:54

恩，自己买的面包机做的，深受家人的欢迎，哈哈，我们两天在家吃了三个。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台, ^6 f4 q3 i( Y9 r/ G' k. X1 C, n# W
已经尝试过葡萄干的、核桃的、芝麻的。
现在正在努力制作蛋糕。
有机会跟大家一起分享，如果有喜欢自己做面包和蛋糕的姐妹可以交流一下心得和配方哦

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发表于 2009-12-30 09:21 | 只看该作者

看着不错。
就是图太大了。
0 v5 w* ?4 l6 ?% Cwww.bbs.myberlin.cnLuckyXiaowen 发表于 2009-12-30 00:30

无论获得或是失去都是上天给我们最好的安排

renew

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发表于 2009-12-30 11:57 | 只看该作者

真不错啊。楼主介绍一下制作方法吧。咱们这里吃货太多。。。。

每个人对幸福都有着不同的定义，每人都有着各自不同的生活方式。别人的生活方式不一定适合你。所以我们要找出那种最适合自己的生活方式。http://renew.hi.blog.163.com/

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发表于 2010-1-4 22:31 | 只看该作者

那我先介绍一个：面包机制作葡萄干欧式面包的方法。
这个是我在网上查找的配方，经过反复实践过的，同时有一些自己的心得体会。
我个人比较喜欢烹饪，但是又不喜欢繁琐，所以我的配料和方法也比较简单：
1、牛奶220ml（一袋）最好加热，不用太烫，温热后发面比较好，加热后直接倒在面包机里面；
2、直接打一个生鸡蛋在面包机里面；2大勺色拉油直接倒进面包机；柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市# G' N' z& {* e( @
3、加2大勺白糖在面包机的一角，加0.5小勺盐在面包机的另一角；大勺、小勺是面包机自带的柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市; z4 D( M9 m- G9 [7 o M
4、加2.5杯面粉，最好是自发粉。如果是普通饺子粉或者富强粉也可以，分量一样。杯子是面包机自带的杯
5、如果加自发粉就不用加酵母粉了。如果是普通的富强粉饺子粉要加1小勺安琪酵母。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市3 {, A4 v$ n1 L9 g" g
6、酵母最好用安琪酵母，如果需要加酵母，就在面上中间弄一个小洞把酵母放进去。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic2 x0 N1 \' d5 |
7、面粉一定要把水面盖上，这样混合起来比较均匀。www.bbs.myberlin.cn5 z( F8 L$ ^' A# L6 k8 ~
面包机最大的问题就是做出来的时候外皮是脆的，我公公牙不好不能吃硬的，机缘巧合我发现了一个窍门：
就是面包做好以后，放凉一段时间，然后用塑料袋包起来，这样它里面的蒸汽就会把外皮变的和超市买的面包一样软软的，然后切片都会很漂亮的。这个窍门我在网上至今还没有看到过，在这跟大家分享了。哈哈

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LuckyXiaowen

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发表于 2010-1-4 23:24 | 只看该作者

还是个孝顺闺女呢。

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