|
 
- 帖子
- 4187
- 积分
- 13623
- 柏林币
- 6806 元
- 注册时间
- 2008-1-29
- 最后登录
- 2009-8-19
 
|
 昨天立春，可是猫家的大师傅不在家，春饼也没吃成。今天爸爸休息，于是，我们一家子要补吃春饼。说起这春饼，现在实在不地道了。很多菜品都取消了，也越来越简单，要是过去，这立春可是有很多讲究的。
$ x- }. I4 l. H% r
* I8 f( Y. Y5 h( `立春日吃春饼称为“咬春”。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载："立春，食芦、春饼、生菜，号 '菜盘'。"可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春饼时讲究到盒子铺去叫“苏盘”(又称盒子菜)。盒子铺就是酱肉铺，店家派人送菜到家。盒子里分格码放熏大肚、松仁小肚、炉肉(一种挂炉烤猪肉)、清酱肉、熏肘子、酱肘子、酱口条、熏鸡、酱鸭等，吃时需改刀切成细丝，另配几种家常炒菜(通常为肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、醋烹绿豆芽、素炒粉丝，摊鸡蛋等，若有刚上市的“野鸡脖韭菜”炒瘦肉丝，再配以摊鸡蛋，更是鲜香爽口)，一起卷进春饼里吃。www.bbs.myberlin.cn. e/ M0 a+ {# M2 r: [$ _ X4 q, X
& p/ |; L/ |9 V) r% D; {- {$ r* @柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市猫家是老北京，对于这些还是比较熟悉，由于就我们三口子吃，准备的菜品也就少了一些，松仁小肚、熏肘子、摊鸡蛋、蒜黄、菠菜粉丝、还有就是爸爸自己烙得热腾腾的春饼。
3 `6 C4 _ L: W. y wwww.bbs.myberlin.cn: Z2 E2 c$ D& W
菜刚上来，鼻子超灵敏的淘淘一个箭步飞奔到猫的位置，靠。有这样的吗？谁听说吃饭一只猫做主人的位置，主人站着的 
~% I$ k& ^8 i柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic
% |' X! K5 B1 X8 a柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonicwww.bbs.myberlin.cn4 `5 h9 S1 z1 S- H" m7 e6 c9 _, U
 淘淘：这么多好吃的，我先占地儿www.bbs.myberlin.cn9 l" s! }" R; d+ y$ ~# T
/ t: O( M& i0 s柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic 猫:你给我下去,过分了哈,我这累一天,你还跟我抢地儿.% {0 {" S* a- p/ v
猫一屁股给淘淘拱下去  小东西显然是不高兴了，跑到一边生闷气
$ V* e; t4 r* `9 G 淘淘: 有这样的吗?人家可是家里的老大,竟然敢这么对付老大?
7 v3 c8 X! g+ k6 b* t1 q柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台 淘淘: 看看我淘淘,听威风的,居然被姐姐给轰下来,不成,我的回去 
8 E: r: p; ^. H2 S3 e( `- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cnwww.bbs.myberlin.cn& ~) Z1 Z7 h; y$ [5 I/ Z. W1 h* I
8 H7 N: `# I% z; n% [柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic 淘淘: 给我让各地儿,我要打春
4 q# K6 Z1 h" X% C% y6 A妈妈: 我吃了,您在我这吃,瞧把这孩子急的
/ E1 \ m+ n7 }- o* G- }8 }0 J柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic
3 E( y4 P F: q! K, H& j+ v4 O" v柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic 猫: 你呀你,吃什么?- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn) e9 {* ^( f# J2 `
淘淘: 肘子肉 柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic& @% Q; b) a0 L' \1 N: D3 H
柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台( K% }) I7 m2 y2 `
猫: 靠,你到是会吃,就这个最贵  www.bbs.myberlin.cn5 O; W$ {1 i$ A( Z0 {
柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市- \7 u. |/ y$ H
淘淘: 我就是要吃,其他的不吃  柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市9 p! T/ e- i$ U" M! y1 H
www.bbs.myberlin.cn3 M# @" n& d; c& `8 ~( D" L3 P2 N
猫: 好，那你没办法 
! } g( \2 j3 l& F' C& |柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic
" K0 u+ M+ K5 K3 [: ?柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台 猫：外，这还有好吃的，过来吃  柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic X& K+ f6 d" F; T5 f
8 |1 [% F3 n% l) C/ O/ h( T
淘淘：哇咔咔，是妞妞姐给偶得猫粮，淘淘可爱吃了 
8 U' m3 W* b4 |0 O p柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic5 a o b% v: e, ~8 T7 H
I* B! p& t) f: D9 C- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn |
|
发表于 2008-2-11 19:46
| 
发表于 2008-2-11 19:59
| 
发表于 2008-2-16 16:11
|