[饮食] 怎么样才能做出滑嫩的鸡蛋羹

cocoleng

鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.www.bbs.myberlin.cn) b$ O. c0 O" \

1 g0 M, y1 H- L# g% E+ gwww.bbs.myberlin.cn准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。
! ]" {3 l  B" d6 H8 i1 ]0 Twww.bbs.myberlin.cn撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。
% [0 k0 |! z! m8 s4 A' e3 ?4 u* S将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。www.bbs.myberlin.cn% r, D5 S1 @& Y% f1 d5 h+ W
锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市" d9 S6 }2 D0 l! Q
出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台: ^- A# E# F& O% N  H( t  t3 Z5 G
这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。
$ t! E  E+ h8 a) i1 O4 h7 C我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。www.bbs.myberlin.cn8 C1 ]9 c/ z1 d
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大家也试试吧。

cocoleng

快下班了还顶？？
  m! A, ?) w% D( L8 V: k我饿，回家再蒸一个。

司圣

jeep庞

好帖子，顶。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市: m! D3 E( L  y; R" V. }( o( `( y
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饿了。

Jerry080208

一直蒸不好蛋，再次回家试验去。

renew

我今晚吃了好多好吃的，所以不怕看这帖子啦。哈哈哈哈~~~

追风筝的鱼

饿了。。。

半糖

原帖由 想飞的翅膀 于 2008-12-21 20:37 发表 柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn  服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台9 X3 M2 t0 m& L- f1 `
雪上加霜啊...

5 y" Q  [4 r; o# C柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic翅膀,你在学车吗

半糖

原帖由 cocoleng 于 2008-12-21 20:36 发表 柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市9 c' a* y0 I5 L% Q8 j
啊，你还值班没吃饭啊，惨。忘了说了还可以撒一些肉末更好吃

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丹丹

明天就做来试试，哈哈哈哈