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鸡蛋羹怎么样才能蒸得滑嫩可口呢.
7 l/ v$ ~* s4 ^% X& K$ q% V3 ^柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台: G% S+ {4 D* g+ G
准备一个鸡蛋，放入碗中打散，倒入半碗凉水继续打散。- 管庄|常营|社区论坛|业主论坛|柏林爱乐|鑫兆佳园|朝阳区|北京 - bbs.myberlin.cn7 x* `: ]8 [& k1 y- l6 d+ |0 x; Z
撇去浮沫，加入盐、鸡精、胡椒粉。
8 q+ I- x b% W) O柏林爱乐论坛 bbs.myberlin.cn 服务于北京朝阳区管庄,常营柏林爱乐社区所有业主的交流平台将碗上罩上保鲜膜，将保鲜膜扎一些孔。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市1 }) p" K4 t8 }! o& R* g
锅中水开后放上蒸8分钟，完了关火继续利用余热蒸3分钟。柏林爱乐论坛 Berlin Philharmonic. }4 _" f4 ^8 j" T. }5 D
出锅后放入生抽、蚝油和白水调成的汁就好了。www.bbs.myberlin.cn+ }# R, h1 r7 g! M! W$ B( m
这么做完的鸡蛋羹绝没有气孔，也非常鲜嫩。
# A) t9 ^/ e. z) ~$ T( M3 Z3 t b柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市我刚做了一碗，从未吃过这么滑嫩的鸡蛋羹，比果冻还嫩。柏林爱乐,柏林爱乐论坛,bbs,myberlin.cn,社区,业主,管庄,常营,鑫兆佳园,朝阳区,北京市$ }: U* D+ ^1 w. l" [6 L4 a
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发表于 2008-12-21 20:19
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发表于 2008-12-21 20:37
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发表于 2008-12-21 22:35
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